خوراک لوبیا چیتی

تو این روزای پاییزی خوردن این خوراک خیلی دلچسبه درست کردنش هم خیلی آسونه این خوراک رو با لوبیای قرمز هم درست میکنند ولی من لوبیا چیتی رو ترجیح میدم بریم سراغ روش تهیه

 

مواد لازم :

لوبیا چیتی دو پیمانه

پیاز بزرگ یک عدد
سیر دو عدد

سیب زمینی متوسط دو عدد

نمک  پودر چیلی زردچوبه

رب یک قاشق غذا خوری

سرکه دو قاشق غذا خوری

 

روش تهیه :

لوبیا رو از شب قبل خیس میکنیم و آبش رو چند باری عوض میکنیم  لوبیای خیس خورده رو آبکشی کرده و میریزیم تو قابلمه با مقدار کافی آب میذاریم تا بپزه تو این فاصله پیاز رو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم سیر پرس شده رو هم ریخته و بعد از تفت دادن نمک  زردچوبه پودر چیلی (من کمی هم پودر تخم گشنیز و پودر زنجبیل ریختم ) رو اضافه کرده کمی که تفت خورد رب رو ریخته اجازه میدیم تا رب سرخ بشه و خوش رنگ بعد دو قاشق سرکه رو با کمی آب اضافه میکنیم و سسمون آماده هست سیب زمینی ها رو هم مکعبی خرد میکنیم نه خیلی ریز نه خیلی درشت  لوبیا ها که نیم پز شد سس و سیب زمینی ها رو اضافه کرده و با حرارت متوسط اجازه میدیم خوراکمون بپزه و جابیفته . اگر دوست داشتید میتونید کمی قارچ رو هم تفت داده و در آخر به خوراکتون اضافه کنید ما خوراک لوبیا رو با روغن زیتون و آب لیموی تازه دوست داریم شما هم امتحان کنید . نوش جان