کباب دیگی

 

 

کباب دیگی با کباب تاوه ایی و شاید هم تابه ایی هر چی اسمشه خیلی خوشمزه هست یه خوراک خوشمزه و فوری من که  خیلی دوسش دارم  این کباب رو به روشهای مختلف درست میکنم با و بدون سس تو فر رو گاز  تو سیخ چوبی که همشون هم در نوع خودشون خوشمزه هستن  این روش با سس هست امیدوارم خوشتون بیاد .

 

مواد لازم برای دو نفر :

گوشت چرخ کرده گوساله و

 یا گاو دویست  گرم

پیاز رنده شده یک عدد

نمک فلفل زردچوبه

رب و کمی کره

سیر رنده شده دو عدد

گوجه فرنگی بزرگ یک عدد

زعفران کمی

 

روش تهیه :

 

گوشت نمک فلفل زردچوبه سیر و زعفران رو با هم ورز میدیم من یک ساعت تو یخچال بهش استراحت میدم بعد کمی کره رو داغ کرده و از گوشت به شکل دلخواه فرم میدیم و تو کره کبابها رو سرخ میکنیم بهتره که کبابها خیلی نازک نباشند چون باعث میشه کباب خشکی داشته باشیم  کمی رب رو تو آب حل کرده و به کبابها اضافه میکنیم گوجه رو هم نصف کرده و اضافه میکنیم  با حرارت متوسط اجازه میدیم کبابها بپزن به همین سادگی با سیب زمینی سرخ  کرده و کته  نوش جان میکنیم .