کتلت گوشت

 

میدونم که همه بلدند کتلت درست کنند ولی هر کسی هم روش و فوت و فنهای خاص خودش رو داره این هم روشی هست که من کتلت میپزم

 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده گوساله و یا گاو دویست گرم

سیب زمینی آب پز متوسط چهار تا پنج عدد

پیاز متوسط یک عدد

تخم مرغ یک عدد

سیر یک الی دو حبه 

پودر سوخاری 

نمک و فلفل

 

روش تهیه :

پیاز و سیر رو رنده ریز کرده  همراه با گوشت سیب زمینی تخم مرغ و نمک و فلفل کاملا ورز میدیم من گاهی اوقات کمی آرد سیب زمینی و یا آرد سوخاری هم به موادم اضافه میکنیم بعد از ورز دادن گوشت رو معمولا یک ساعت میذارم تو یخچال تا استراحت کنه بعد از گوشتمون به اندازه دلخواه بر داشته تو آرد سوخاری می غلطونیم و به شکل دلخواه در اورده و تو روغن داغ سرخ میکنیم همراه با کتلت  گوجه فرنگی خام و یا سرخ شده سیب زمینی سرخ شده خیار شور و سبزی خوردن حسابی میچسبه نوش جان